Beranda > Produk > Aditif makanan > Asam laktat > ASAM LAKTIS asam a-hidroksipropionat CH3CH (OH) COOH

ASAM LAKTIS asam a-hidroksipropionat CH3CH (OH) COOH

Min. Memesan:
1
Share:
  • Deskripsi Produk
Overview
Kemampuan Pasokan & Informasi Tambahan

Tempat asalShandong

Asam laktat diproduksi secara industri melalui fermentasi bakteri karbohidrat, atau melalui sintesis kimia dari asetaldehida yang berasal dari batubara atau minyak mentah. Pada tahun 2009, asam laktat diproduksi secara dominan (70-90%) melalui fermentasi. Produksi asam laktat rasemat yang terdiri dari campuran 1: 1 stereoisomer d dan l, atau campuran dengan hingga 99,9% asam laktat, dimungkinkan dengan fermentasi mikroba. Produksi skala industri asam d-laktat melalui fermentasi dimungkinkan, tetapi jauh lebih menantang.


Produksi fermentasi

Produk susu fermentasi diperoleh secara industri dengan fermentasi susu atau whey oleh bakteri spesies Lactobacillius: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (Lactobacillus bulgaricus), Lactobacillus helveticus, Lactococcus lactis, dan Streptococcus salivarius subsp. thermophilus (Streptococcus thermophilus).

Sebagai bahan awal untuk produksi asam laktat industri, hampir semua sumber karbohidrat yang mengandung gula C5 dan C6 dapat digunakan. Sukrosa murni, glukosa dari pati, gula mentah, dan jus bit sering digunakan. Bakteri penghasil asam laktat dapat dibagi dalam dua kelas: bakteri homofermentatif seperti Lactobacillus casei dan Lactococcus lactis, menghasilkan dua mol laktat dari satu mol glukosa, dan spesies heterofermentatif yang menghasilkan satu mol laktat dari satu mol glukosa serta karbon dioksida dan asam asetat / etanol.

Produksi kimia

Asam laktat rasemat diproduksi dengan penambahan hidrogen sianida menjadi asetaldehida dan hidrolisis selanjutnya, membentuk laktonitril. Ketika hidrolisis dilakukan oleh asam klorida, amonium klorida terbentuk sebagai produk sampingan; perusahaan Jepang Musashino adalah salah satu produsen besar asam laktat terakhir dengan rute ini. Sintesis rasemat dan asam laktat enantiopure juga dimungkinkan dari bahan awal lainnya (vinil asetat, gliserol, dll.) Dengan penerapan prosedur katalitik.


Kategori Produk : Aditif makanan > Asam laktat

Email ke pemasok ini
  • *Subjek:
  • *Untuk:
    Mr. Simon Xu
  • *Email:
  • *Pesan:
    Pesan Anda harus antara 20-8000 karakter
Beranda > Produk > Aditif makanan > Asam laktat > ASAM LAKTIS asam a-hidroksipropionat CH3CH (OH) COOH
Kirim permintaan
*
*

Rumah

Product

Phone

Tentang kami

Permintaan

We will contact you immediately

Fill in more information so that we can get in touch with you faster

Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.

Kirim